Онлайн магазинът Semenata BG представят нова категория продукти, която включва богато разнообразие от семена за микрорастения. Тези малки, млади растения, познати още като "бейби", набират все по-голяма популярност благодарение на лесното си отглеждане и значителните ползи за здравето. Те вече са неизменна част от хранителния режим на много хора, които се стремят към по-здравословен начин на живот.
Какво представляват микрорастенията и какви са техните ползи?
Микрорастенията са растения, които се отглеждат за кратък период от време – обикновено между 7 и 15 дни след покълването на семената. В този ранен стадий, когато растението все още е малко и е развило първите си листа (наречени семеделни) или първия си истински лист )същински лист), то съдържа изключително висока концентрация на хранителни вещества.
Тези хранителни вещества се натрупват в растението благодарение на запасите от семето, почвата и процеса на фотосинтеза. В резултат микрорастенията са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и хлорофил – вещества, които са от съществено значение за човешкия организъм.
Тези бейби растения се отличават не само с хранителния си състав, но и с наситен вкус, който ги прави идеални за разнообразие в ежедневното меню.
Какви са предизвикателствата при засяване на семена и употребата на микрорастения?
Въпреки изключителната си хранителна стойност, микрорастенията не могат напълно да заместят зрелите стандартни зеленчуци. Причината за това е, че за да се достигне същото количество хранителни вещества, е необходимо да се консумират значителни количества от микрорастенията. Освен това, производството на тези видове в България все още не е масово, което ги прави сравнително скъпи и труднодостъпни на пазара.
Как лесно да отглеждаме микрорастенията в дома си?
Едно от големите предимства на микрорастенията е, че могат лесно да се отглеждат в домашни условия. Процесът не изисква много време или ресурси, а материалите са достъпни и евтини.
Нужни са ви съдове за засаждане. Може да използвате плитки пластмасови съдчета, саксии, подложни чинийки за работни саксии, кофички от кисело мляко или други плитки съдове с дълбочина между 5 и 10 см.
Използвайте лека и рохкава почва, като например универсален торфен субстрат или компресиран кокосов субстрат. Тежката градинска почва не е подходяща, тъй като може да съдържа плевели, а нейния механичен състав е неблагоприятен и забавя покълването на семето.
Естествено ще са ви нужни и специализирани семена за микрорастения, които можете да намерите в каталога на Semenata bg или Севън Сийдс.
За оптимално развитие на растенията осигурете светло място с температура между 15°C и 24°C.
Бързи стъпки за отглеждане на микрорастения от семена.
Напълнете съда с почва, оставяйки 1–2 см до ръба. Разпръснете семената на гъсто, равномерно по повърхността на почвата и ги притиснете леко с ръка. Покрийте семената с тънък слой почва, притиснете отново и ги полейте с пулверизатор, за да избегнете разместване. Поливайте редовно, за да поддържате почвата влажна. Поставете саксията със засятите семена за микрорастения на светло място и осигурете добра вентилация, за да предотвратите развитието на мухъл и плесени.
Реколтата е готова за около 10–15 дни след покълването.
Как се използват микрорастенията в кухнята?
Микрорастенията са най-вкусни и полезни, когато се консумират веднага след прибиране. Те могат да се използват по различни начини в ежедневното хранене.
Добавете ги в салати като основен компонент или вкусна добавка. Пригответе сандвичи, гарнитури,смути, различни декорации и др.
Как да съберем и съхраним микрорастенията?
Реколтата се прибира чрез рязане на нивото на почвата с ножица или чрез изкореняване, като корените се почистват преди консумация. Важно е микрорастенията да се измият добре с вода, за да се премахнат остатъци от субстрата.
Могат да се съхраняват в хладилник за кратко време, но най-добре е да се използват веднага, за да се запазят свежестта и ароматът им.
Къде могат да се отглеждат микрорастения?
Микрорастенията са изключително гъвкави по отношение на мястото за отглеждане. Засейте семената у дома – в кухнята или на перваза на прозореца, на терасата – през по-топлите месеци, дори в офиса – за добавяне на свежест и уют към работното пространство.
Микрорастенията са здравословен, лесен и достъпен начин да обогатите вашето меню. Те предлагат висока хранителна стойност, интересен вкус и са идеални както за опитни градинари, така и за начинаещи любители на растенията. Ако искате да опитате от този тренд, разгледайте богатия каталог от качествени семена за различни видове микро растения, предлагани от Semenata bg и Севън Сийдс.
