Семена на целогодишен магданоз Неаполитански Гигант - сорт с наситен аромат и висока добивност

Ако магданозът има важна роля на вашата трапеза, изберете целогодишен сорт Неаполитански гигант на италианския селекционер Franchi за засаждане в градината или в кашпи. Латинското име на това ароматно и атрактивно растение - подправка е Petroselinum crispum. Магданозът от този сорт е лесен за отглеждане и е познат с високия си добив и силен аромат.

Растенията на Неопилитанския гигант напълно заслужават името си. Листата са едри, а на височина растенията достигат около 40 - 70 см. Отглежда се успешно както на открито, така и в ароматни градини на терасата и дори в дома като стайно растение - подправка.

Засяването на семената на целогодишния магданоз Гигант Неаполитански може да се случва през цялата година ако се отглежда на закрито. Оптималното време за засяване на открито е пролетта. Магданозът е двугодишно ароматно растение с високи вкусови качества. Консумират се листата и стъблата като се подрязват. Сортът Неаполитански гигант се възстановява много бързо след подрязване. Магданозът вирее прекрасно на слънчеви места и добре овлажнена почва. 

Семената покълват сравнително бавно – може да отнеме няколко седмици докато забележите появата на младите растения. Ароматът и качествата на Неаполитански гигант напълно си заслужават търпението. Магданозът цъфти през лятото със зеленикаво - жълти цветчета. Тази традиционна подправка в българската кухня се използва много широко за приготвянето на салати, предястия, мезета, яхнии и др. ястия. Качествата му допринасят за неустоимия вкус на сосове, маринати и т.н. 

В България, магданозът е известен с различни названия, като мюрдия или мерудия. Използва се толкова широко в българската кухня, че намира място и в поговорки, като „На всяко гърне, мерудия“, които подсказват, че може да се добави почти във всяка гозба.

Вкусовите качества и аромат са само малка част от причините, защо си заслужава да добавяте често магданоз към менюто си. Тази подправка - билка съдържа витамини С, А и К, които спомагат за подсилване на имунната система и спомагат за растежа на косата и ноктите.

Интересен факт за магданоза е съдържанието на калций. Редовното му консумиране подобрява здравината на костите. 

В магданозът се съдържа и желязо. Именно това е причината тази подправка да се препоръчва за консумиране от хора, страдащи от анемия. Подправката подобрява храносмилането и действа много добре срещу колит и раздразнен стомах. Има данни, че магданозът помага за подобряване на функцията на черния дроб и подпомага възстановяването му.

Кои са най-лесните начини да добавим повече магданоз в ежедневното си хранене?

Пригответе си свеж сос от магданоз. Целогодишния Неаполитанския гигант е идеален сорт за тази цел, защото ще ви осигури голямо количество от ароматната подправка.

Накълцайте магданоз на ситно, за да получите количество от около 5 - 6 с.л. Добавете 1/2 ч.ч. зехтин или олио. Изцедете сокът от 1 малък лимон. Добавете сол на вкус. Така приготвеният сос може да използвате за овкусяване на салати, заливане на рибни ястия, картофени специалитети, скара и други. При желание към соса могат да се добавят различни продукти и подправки, като чесън, например или див лук и т.н. 

Магданозът може да се консумира и сушен, но най-добрите му качества се получават при директната му употреба свеж. 

При добра реколта от магданоз може да съхраните подправката. Накълцайте листата на ситно и ги замразете за лесна употреба при нужда. Набавете си качествени семена на магданоз още сега и се възползвайте от всичките му предимства.

Разфасовка:12 гр., 50 гр. и 500 гр.

Норма за сеитба: От 800 гр. до 1 кг семена на целогодишен магданоз за дка.