Семена на класически босилек за саксия с наситен аромат - Ocimum basilicum

Компактен, ароматен, високодобивен и лесен за отглеждане – какво повече може да желаем от сорт босилек? Ако добавим и едри листа, получаваме Ocimum basilicum -сорт босилек от Италия, който определено ще ви впечатли. Това растение подправка е едногодишно, полухрастовидно като растеж. Откъм ботанически особености, сортът принадлежи към семейство Устноцветни (Lamiaceae), клас Двусемеделни, където още принадлежат подправки, като Мента, Чублица, Градински чай и други. По произход, Ocimum basilicum е разпространен в Азия и Африка.

Босилекът често се нарича „царска билка“, в резултат на превода на името му от гръцки – basilicum се превежда като царски. Подправката е известна и в Индия, където се нарича тулси.

Този сорт босилек е нисък и компактен – около 30 см височина на растенията, но с едри листа с елипсовидна форма, което го прави особено атрактивен избор за отглеждане в саксии. Най-често използваната част от босилека са неговите листа.

Добавя се в салати и специалитети за придаване на уникален вкус и аромат на ястията. Полезните вещества, които се съдържат в растенията отреждат важно място на босилека и в билколечението, както и за добиване на етерични масла. Консумира се в прясно състояние и сушен.

Кога се засяват семената? Най-подходящия период за засяване на семената на босилек е през месец март на закрито. Растението не е студоустойчиво, затова трябва да се предпазва  от ниските температури. Семената покълват на температура минимум 13-14 градуса по Целзий за около 2-3 седмици след засяване. Желателно е младите растения да отстоят на около 25 см разстояние едно от друго, за да развият пълния си потенциал. Босилекът с успех се отглежда на открито или в балконски градини в кашпи, стига да е отминала опасността от ниски температури. Развива се най-добре на слънчеви места. Поливането на растенията трябва да е редовно, но да не се позволява подгизване на почвата, защото растенията ще загинат.

Босилекът цъфти с бели и бледо лилави цветове през юни - септември. Много стопани предпочитат да събират реколтата от тази билка - подправка преди периода на цъфтеж.
Босилекът е страхотна подправка за овкусяване на салати, меса, риба и различни специалитети от Средиземноморската кухня, като песто, паста и пица. Освен страхотни вкусови качества и неустоим аромат, растенията изобилстват от полезни вещества. Босилекът съдържа флавоноиди, минерални соли, танини, дъбилни вещества, каротин и други.

Растенията имат нужда от плодородни почви,  които са добре дренирани. При нужда е желателно босилекът да се наторява със специализиран тор за подправки и билки. Може да откриете разнообразие от изпитани и качествени торове на нашия сайт.

Босилекът има интересна история в различните култури и исторически периоди. Например, в Мексико съществува суеверието, че стръкче босилек в джоба ще привлече богатство и щастие. В Римската империя тази ароматна подправка е имала романтично значение – подарено стръкче босилек означавало обяснение в любов. Подобно значение на подправката се е отдавало и в Англия. Подаряването на засаден босилек в саксия се считало за жест, който изразява комплимент за красотата на дамата.

Босилекът се използва в козметиката и народната медицина, но най-голямото му приложение е в кулинарията. Сред най-апетитните и любими салати, в които тази подправка е задължителна съставка, е Капрезе – нарежете сурови домати и парчета моцарела. Добавете 10тина листа от босилек на вкус. Полейте със зехтин и оцет и поръсете със сол на вкус, за да получите свежа и неустоима салата.

Разфасовка: 5 гр. семена на босилек се съдържат в една опаковка