Семена на къдраво зеле Кейл (Kale, Brassica oleraceae Acephala)

• Разфасовка / брой семена: В една опаковка има пакетирани 6 гр. семена на Кейл. 
• Норма за сеитба: -
• Реколта: -
• Период на сеитба: Отгледайте къдраво зеле Кейл от семена в периода май – юли, както другите зелеви култури. Разбира се с приготвен разсад от сортовите семена на листно зеле Кейл, много по-лесно ще можете да създадете насаждения.
• Период на разсаждане: Обикновено разсада е готов за разсаждане след около месец  до 6 седмици след сеитбата.
• Схема на отглеждане: Схемата на отглеждане на кейла е 70 – 60 см между отделните растения. Между редовете се оставят 50 – 70 см.
• Вегетация: около 70 дни.
• Характеристики на плода: Средно ранен сорт, който формира 50 – 80  см листно зеле с накъдрени тъмнозелени листа. Листата имат характерни добре изразени бели (светлозелени) ребра (жилки). Колкото по-млади са листата на къдравото зеле Кейл, толкова по-фини са ребрата и дръжките. Кейлът има добри вкусови качества наподобяващи листните зеленчуци като манголд, но с характерен аромат на зеле. За предпочитане е да се обират по-млади листа, защото са по-приятни и за сурова консумация. Най-предпочитания метод за обработка на кейл е основно чрез задушаване или на фурна приготвен на вентилатор със зехтин като зеленчуков  чипс.

  ---

Все по-популярният листен зеленчук и в България – къдраво зеле Кейл, вече може да отгледате от семена у дома. Характерното за него е, че има доста приложения в кухнята. Използва се за крем супи, може да се добавя в сосове и в салати. Тъй като не може да се закупи от всеки магазин, много хора започват да го отглеждат в градините си. Засявайки семена на листно зеле Кейл ще си осигурите достъп до полезния зеленчук през целия лятно-есенен сезон. 

Характерно за суперхраната Кейл е това, че е отличен източник на Витамин К. Разбира се освен това, подобно на главестото зеле, кейлът е и доста диетична храна с детоксикиращо действие. За разлика от бяло главесто зеле Балкан, Кейлът не формира глави, както е видно и от името на латински език – Brassica oleraceae Acephala. Здравословната храна освен това е и източник на фибри. Чудесен партньор на веганите и безспорно силен съюзник на организма през студените месеци. Смята се, че името на листното къдраво зеле „Кейл“ води началото си от немски език – „Kohl“, което се използва като общо название за видовете зеле.

За Кейла може да се прочете, че е  „Крал на суперхраните“, заради множеството ползи, които носи на консумиращите го.

Черното Тосканско листно зеле е средно ранно и образува около 50 – 80 см растения. 

Листата, които формира са много интересни. Прилича на палма, тъй като от основното стъбло израстват листата му. Оцветени в тъмнозелен цвят с добре изразени „бели“ ивици – ребра или популярни като жилки, листата са накъдрени. От там идва и честото му описание – къдраво зеле Кейл.

Освен, че са атрактивни и полезни, листата на Кейла задължително оглеждайте редовно за вредители. Предприемете необходимата растителна защита, ако забележите някакви насекоми или признаци на болести. Поливайте редовно и не засушавайте Кейла. Оглеждайте стриктно листата и за гъсеници на пеперуди. Много често тези лакоми вредители се скриват под листата и тъй като са със зелен цвят, практически се сливат със зеленцето. Най-често разбираме, че са там едва когато забележим малките дупчици по къдравите листа на Кейла.

Опитайте да отгледате полезното зеле и във Вашата градина и се насладете на свежи листа Кейл, винаги когато Ви се хапва пресен зеленчуков чипс например.